Restauration

Nous vous proposons le soir pour être en forme le lendemain pour la randonnée un menu traditionnel de montagne préparé avec des produits frais.

Notre cuisine est plutôt traditionnelle, souvent niçoise et parfois montagnarde avec des recettes au branches de sapin.

Nous cuisinons autant que faire se peut des produits frais non transformés, des produits de qualité (viande française), du pain fait maison, des produits du terroir (charcuterie, fromage, miel de pays), des produits locaux,  et, dans la mesure du possible, des produits bio : œufs, lait, fruits…

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